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Alimentar a nuestras mascotas con alimento crudo se ha convertido en una tendencia popular, especialmente con la disponibilidad de m\u00e1s productos comerciales de recetas preparadas en casa, pero esto es un tema controversial. Apasionados reclaman que este tipo de alimento es saludable y es una dieta m\u00e1s natural para perros y gatos, a\u00fan La Asociaci\u00f3n M\u00e9dica Veterinaria Americana y la Asociaci\u00f3n del Hospital Animal Americano, est\u00e1n en desacuerdo con la inclusi\u00f3n de carne cruda y cocinada en el alimento de las mascotas, se\u00f1alando un potencial de enfermedades transmitidas por los alimentos tanto en las mascotas como en las personas que tienen contacto con ellos.<\/p>\n
Los riesgos de las enfermedades transmitidas por los alimentos crudos son reales pero otros estudios sugieren una preocupaci\u00f3n adicional con estas dietas. En un reciente art\u00edculo \u201cThe Journal of American Veterinary Medicine\u201d un grupo de investigadores compar\u00f3 las percepci\u00f3n de la dieta basada en carne cruda (RMBD) versus la evidencia que existen ayudando a separar el hecho mantener creencias.<\/p>\n
\u201cEn nuestra cultura dar alimento es frecuentemente visto\u00a0 como una forma de amor y que es aut\u00e9ntico para nuestras mascotas\u201d dice la Dra. Lisa Freeman D.V.M. P., PhD autora principal del art\u00edculo, veterinario nutricionista certificado, y miembro de la facultad Cummings de medicina veterinaria de la Universidad Tufts. \u201cLas decisiones de la nutrici\u00f3n son frecuentemente hechas del coraz\u00f3n y con la mejor intenci\u00f3n\u201d, pero es esencial mirar la evidencia que nos dice de los beneficios y seguridad de determinadas dietas. Esto es especialmente importante para las dietas que incluyen carne cruda y el resultado final es que las investigaciones existentes muestran que los riesgos superan cualquier beneficio m\u00ednimo.<\/p>\n
Desbalance nutricional<\/p>\n
La noci\u00f3n popular es que RMBDsl proveen todos los nutrientes que nuestras mascotas necesitan en un balance correcto. Pero al menos en dos publicaciones se ha demostrado que \u00a0los RMBDs tienen un alto riesgo de deficiencia\u00a0 y exceso nutricional.<\/p>\n
Una diferencia de RMBDs que parece ser cierta por los resultados de tres estudios, es un ligero incremento en digestibilidad comparando a algunos alimentos comerciales, variando desde 5-14%. Esto no es claro, sin embargo, si este peque\u00f1o incremento se traslada en cualquier beneficio saludable\u00a0 hasta el momento no ha sido probado.<\/p>\n
Alimentar a los perros y gatos con carne cruda, hace imitar a sus antepasados cuando se alimentaban en la naturaleza. Sin embargo, recientes estudios\u00a0 mostraron que algunos cambios en la digesti\u00f3n entre perros y lobos fue un paso crucial para la domesticaci\u00f3n temprana de perros. Los lobos en la naturaleza\u00a0 que t\u00edpicamente s\u00f3lo viven por pocos a\u00f1os se alimentan de comida que no es la \u00f3ptima para mascotas.<\/p>\n
Preocupaci\u00f3n de la seguridad alimentaria y los RMBDs<\/p>\n
La carne cruda que es vendida para el consumo humano o para elaborar RMBDs comerciales\u00a0 \u00a0puede estar contaminada con: Salmonella, E. Coli, y Clostridium, entre otros. Aunque otras formas de alimentos comerciales son tambi\u00e9n susceptibles a la contaminaci\u00f3n Salmonella y otras bacterias, estudios han demostrado que ocurre en una tasa menor en los alimentos comerciales y las dietas con carne cruda preparada en casa.<\/p>\n
Un estudio encontr\u00f3 que m\u00e1s del 48% de RMBDs comercial evaluado, se encontr\u00f3 contaminado con Salmonella, y mientras la tasa de contaminaci\u00f3n de RMBD preparado en casa es desconocido;\u00a0 otro estudio encontr\u00f3 que 8 de 10 dietas basadas en pollo crudo preparado en casa fue contaminado con la misma bacteria. En un reciente estudio publicado que no fue revisado por el art\u00edculo JAVMA, encontr\u00f3 que 16% de las muestras estaban contaminados con Listeria.<\/p>\n
\u201cNuestro consejo para los due\u00f1os de mascotas es hablar con sus veterinarios o con un nutricionista veterinario certificado por el colegio de nutrici\u00f3n veterinario, acerca de la nutrici\u00f3n de sus mascotas y cualquier consideraci\u00f3n que incluya carne cruda debe ser revisada con evidencia cient\u00edfica\u201d dice la Dra. Freeman.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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